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Secrets de Balagne

Huile d'olive corse


14
Jan
2008

La Balagne est une région de Corse dont l'histoire est intimement liée à celle de l'olivier. Elle en a été couverte dès l'époque romaine. Mais ce sont les Génois qui ont développé les plantations sous forme de greffes au XVIIème siècle (La Coltivazione). Ces arbres sont aujourd'hui pluri centenaire. Ils n'ont pas été touchés par les grands gels mais en revanche les incendies de la deuxième partie de 20ème siècle les ont en grande partie détruits...

Secrets de Balagne

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