Le Canal de Carpentras est une Association Syndicale Autorisée (ASA) : c'est un établissement public à caractère administratif exécutant une mission de service public.
Ses missions sont : la gestion d’ouvrages hydrauliques gravitaires et sous pression destinés au prélèvement, au transport et à la distribution d’eau brute destinée à l’arrosage des parcelles comprises dans son périmètre.
L'ASA est constituée des propriétaires des terrains inclus dans son périmètre. Ils sont représentés par 34 syndics élus, qui désigne pour 6 ans un Président et un Vice-Président.